peperoni

Tartare vegetale con Quartirolo Lombardo

Pare che la sequela di orrori prodotti nella mia cucina sia finita.. o meglio, sospesa fino a data da destinarsi, voglio proprio vedere cosa combinerò con una marmocchia urlante per la quale sarò io stessa una cucina ambulante 24 ore su 24. Ma non pensiamoci ora, e speriamo che Ginevra abbia preso dal suo papà […] Read more…

Fusilli lunghi con verdure piccanti e pistacchi

Buon lunedì! come avete passato il weekend? Io benissimo, con la mamma in visita che mi vizia più ora di quando abitavo con lei ed ero più piccina. E’ una mamma incredibile, credo una delle poche che si fa trascinare in giro per scorribande, aperitivi e cene con gli amici dei figli, ed in sua […] Read more…

Tortino di verdure svuotafrigo profumato al rosmarino

Buongiorno! Finalmente ritorno all’ opera dopo qualche giorno di vita mondana, meraviglioso in compagnia dei nostri amici nordici ma devastante per la mia panciotta. Ero stanchissima! Logicamente, non essendo mai stati a casa e non avendo fatto la spesa mi sono ritrovata col frigo semivuoto e qualche verdura che necessitava di essere consumata il prima […] Read more…

Friggitelli e zucchine

Li ho scoperti ora e non posso più farne a meno. Ma quanto sono gustosi? Siccome questa sera io e Tommaso ci concediamo una cenetta fuori in un ristorante che amiamo molto, e di cui magari vi parlerò, non mi sono messa a cucinare grandi cose. Poi con il weekend alle porte che mi porterà […] Read more…

Peperoni ripieni con ricotta di pecora, capperi e olive

Già l’ ho scritto da qualche parte, adoro i peperoni. In realtà, è difficile trovare qualcosa che non mi piaccia, ma sorvoliamo su questo aspetto. Stamattina mi sono pesata e mi è venuto un mezzo infarto, devo smettere di nascondermi dietro la scusa della gravidanza per giustificare la mia fame atavica, se no sono guai. […] Read more…

Strudel di verdure

Credetemi, ci vuole più tempo ad elencare gli ingredienti che a prepararlo. Di una semplicità imbarazzante e una bontà incredibile. Ingredienti: tre zucchine un peperone rosso un peperone giallo una cipolla di Tropea tre carote basilico fresco sale q.b. olio extra vergine un rotolo di pasta brisée un uovo Tagliare a tocchettini tutte le vedure […] Read more…

CONSIGLIA Insalata tiepida di agretti