contest e iniziative

Torta di cioccolato dal cuore morbido con nocciole

Questo mese, udite udite, ho deciso di partecipare allo scambio ricette delle bloggalline! In pratica, ogni mese, chi decide di aderire dovrà riprodurre la ricetta di un’altra bloggallina, ed io questo mese sono stata abbinata a Giuseppina ed al suo blog Profumo di timo. Mi sono innamorata a prima vista di questa torta morbidissima che […] Read more…

Il mio menù per il contest Latti da mangiare 2.0

Sono molto felice di partecipare anche quest’ anno a Latti da mangiare 2.0, la seconda edizione del contest ideato dall’azienda mugellana Il Palagiaccio. Come lo scorso anno, abbiamo avuto la possibilità di assaggiare tre prodotti meravigliosi per poi realizzare un menù di due portate che esalti i sapori di questi formaggi e che garantisca un’ interessante esperienza gustativa. Insomma, amo talmente tanto i […] Read more…

Spaghetti di zucchine con pesto di pomodori secchi, basilico e nocciole e formaggio di capra stagionato

Finalmente sono riuscita a prendermi il giusto tempo e la giusta calma per questo post. QUESTO post, mica uno come tanti. Giugno e luglio mi hanno portata un po’ in giro ad occuparmi di svariate cose e temevo di non farcela ma finalmente, e anche un po’ inaspettatamente, il momento giusto è arrivato. Chi mi […] Read more…

Panzerottini di farro con cipolle rosse toscane caramellate, Fior di Mugello e timo

Pare sia tempo di pic nic, gite, giornate passate all’aperto. Dico pare perchè io, da irriducibile persona controcorrente quale sono, faccio una cosa solo se mi va, non se è tradizione farla, ma oggi, nonostante questa mia incorreggibile tendenza all’ essere sovversiva, vi propongo una ricetta in linea con i menù da scampagnata che  tanto […] Read more…

Insalata di puntarelle con pomodori secchi, mele Stayman, mirtilli rossi e pecorino fresco

Le puntarelle per me sono state un grande mistero fino a pochi anni fa. Nel mio immaginario ortofrutticolo estremamente lombardo, al massimo le puntarelle comparivano in un film con la Sora Lella. A casa nostra, nient’altro che verze. Qui in Toscana le trovo spesso, ho iniziato a comprarle guidata dalla mia curiosità ed è stato […] Read more…

Cantucci allo zenzero

Alzi al mano chi è stato in Toscana e non ha mai mangiato un cantuccio. Dai non voglio credere che esista qualcuno che a fine pasto non abbia intinto almeno una volta uno di questi favolosi biscotti nel Vinsanto. Io li adoro ma, detestando tutti i vini liquorosi, li sgranocchio così da soli, oppure li […] Read more…

Biscotti rustici al grano saraceno e crusca d’avena

Ripubblico questa ricetta mooooolto volentieri per partecipare ad una rassegna di contest che adoro…  Buona serata a tutti! Ingredienti per circa .. sono onesta: non ricordo quanti biscotti ho ottenuto! Perdonatemi! 100 gr di farina di tipo 1 75 gr di farina di farro monococco integrale (per me Prometeo) 75 gr di farina di grano […] Read more…

A volte ritornano.. col vincitore!

Mi sento felice ed anche un po’ stranita nell’aprire Blogger, iniziare un nuovo post, raccogliere le idee.. è passato circa un mese dall’ultimo che ho scritto e mi sembra una vita fa; un mese senza passare a trovarvi fra le vostre pagine che tanto adoro e che spesso mi hanno ispirato.. un mese senza quasi […] Read more…

Comunicazione di servizio!

Ciao a tutti! E’ decisamente un periodo no, dove mi sembra di lottare contro mulini a vento in casa, fuori casa, nella mia testa.. non riesco ad essere presente sui vostri blog né sul mio come avrei desiderato ma sono certa che vincerò questa battaglia e tornerò più presente di prima. Nonostante tutto ciò, non […] Read more…

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CONSIGLIA Insalata tiepida di agretti