Zuppe & vellutate

Vellutata di cavolfiore alla senape con granella di pistacchi

Proprio un piatto da coccola.. cremoso, avvolgente, caldo, invernale e profumato (si, perchè il cavolfiore secondo me profuma, a dispetto del resto del mondo che non ne sopporta l’odore). E fa benissimo. Non mi danno, di solito, grande soddisfazione i piatti “inconsistenti” (vedi pastina, ravioli, passatelli in brodo etc..), che non necessitano grandi morsi per […] Read more…

CONSIGLIA Insalata tiepida di agretti