Torte

Torta soffice di ricotta e nocciole

Avete presente un sogno dove tutto è morbido e dolce, ovattato, rosa, dove non c’è niente di brutto e di dissonante? Ecco, quando ho assaggiato questa torta, ho pensato a questo. A qualcosa di rosa e di dolce. Perché la vita, a parer mio dovrebbe essere così.  Non lo è molte volte, lo sappiamo, ma […] Read more…

Torta di carote (ricetta senza olio né burro)

Ho trovato questa torta in un libro affascinante, con le pagine ruvide e spesse, le foto curate con atmosfere un po’ dreamy.. e il libro si chiama “Le farine dimenticate”. Il mio pane insomma, se si parla di farine insolite, grezze e non raffinate io mi illumino di immenso! Siccome avevo voglia di una torta di […] Read more…

Torta morbida cocco e pesche

Quando fa caldo vi passa l’appetito? Quando siete stressati vi passa l’appetito? Quando siete innamorati pure? Beati voi! A me l’ appetito non è mai passato, nemmeno nei momenti cruciali di vita come la laurea o il matrimonio, e altri ancora meno piacevoli ma comunque importanti. Oggi,  non curanti del caldo, sforniamo un altro dolce: una torta semplice e morbida […] Read more…

Fluffosa al cacao

Finalmente, dopo un lungo patire, dopo attimi in cui mi sono sentita una perfetta idiota davanti a WordPress, dopo aver torturato mio marito e mio fratello perché mi aiutassero con impaginazione, logo, widget, plugin e altre cose a me ignote, anche io ho un blog targato Ifood, piattaforma nata dalla passione e dall’ impegno delle […] Read more…

Torta di cioccolato dal cuore morbido con nocciole

Questo mese, udite udite, ho deciso di partecipare allo scambio ricette delle bloggalline! In pratica, ogni mese, chi decide di aderire dovrà riprodurre la ricetta di un’altra bloggallina, ed io questo mese sono stata abbinata a Giuseppina ed al suo blog Profumo di timo. Mi sono innamorata a prima vista di questa torta morbidissima che […] Read more…

Torta di pere e cioccolato allo zenzero

Continua la mia rassegna di dolci che fanno bene a corpo e spirito! Ieri ho fatto questa bella torta cioccolatosa nella quale ho tuffato due pere che gravitavano da troppo tempo solitarie nel cesto della frutta e il risultato che ho ottenuto è sorprendente. Anche per via della consistenza perfetta, non troppo secca né umida […] Read more…

Banana bread all’avena e cioccolato

Questo è uno dei dolci da colazione più buoni che abbia mai assaggiato. In pratica, ora è tutto un acquistare banane e aspettare che diventino nere per poter preparare questa fantastica torta. E’ essenziale che siano super mature, quelle che destineremmo senza rimorsi al cestino, ormai livide sulla buccia e mollicce al tatto. Ecco, non […] Read more…

Ciambellone di farro al latte di cocco con cioccolato fondente

Sono poco presente, lo so! A dire il vero, tra qualche inghippo fotografico/tecnologico e qualche giorno al mare, non è dispiaciuto prendermi questa pausa… diciamocela tutta, con queste temperature l’unica cosa che vorrei fare davvero, ma davvero davvero, è vegetare su una spiaggia sorseggiando spritz. E qui non ci piove. Però dai.. in fondo la […] Read more…

Brownies al cioccolato senza glutine

Fanno gola, eh? Fanno gola e sono buonissimi, cioccolatosissimi e guarda un po’, senza glutine e a basso indice glicemico. Questo grazie allo zucchero di cocco, che ricordo a chi mi legge ha un indice glicemico di 35 (lo zucchero semolato 100) e alla farina di cocco che è altamente proteica, ricca di fibre e […] Read more…

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CONSIGLIA Torta sette vasetti al cioccolato