Torte

Torta di mele alla vaniglia

Alzi la mano che non ama le torte di mele!
Io le adoro, in realtà adoro tutti i dolci rustici e casalinghi come lei, i dolci che trovi a casa della nonna per intenderci. Non della mia, pessima cuoca ma grande compagna di giochi. Insomma, mi piace piena zeppa di mele, morbida e aromatica. La torta, non la nonna ovviamente.
La versione che vi regalo oggi ha l’ aggiunta della vaniglia, e mentre cuoceva in forno, il profumo in casa era quasi magico!

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 0
  • 50 gr di farina integrale
  • 3 mele golden
  • 100 gr di olio di semi di girasole
  • una bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 2 uova
  • una bacca di vaniglia
  • 2 cucchiai di miele d’acacia
Preriscaldare il forno a 180°. Tagliare le mele a pezzettini e tenere da parte; in un’ampia ciotola, lavorare con una frusta elettrica il miele con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro e, continuando a lavorarlo, unire l’ olio ed i semi estratti dalla bacca di vaniglia. Incorporare poi piano piano le farine, il lievito e la maizena e per ultime le mele.
Versare il composto in uno stampo rivestito di carta forno da 22 cm ed infornare per circa 35 – 40 minuti. Buona merenda!

 

Con questa ricetta partecipo al contest Old Fashioned Sweetness di Aria in Cucina.

 

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36 Comments

  • Reply
    Francesca
    20 marzo 2014 at 14:47

    Anche io adoro le torte di mele! Quando devo scegliere un dolce e non c'è nulla a base di cioccolato allora la mia scelta è su quelli alle mele, tiepidi e profumato alla cannella!!!
    Proverò anche la tua ricetta ^_^

  • Reply
    Silvia Brisigotti
    20 marzo 2014 at 15:33

    Favolosa!!! Anche a me piacciono zeppe di mele e anche io ci metto un pochino di farina integrale, trovo ci stia benissimo!! Buona con la vaniglia, assolutamente da provare!!!
    Un bacione!!

  • Reply
    Coc Piccole
    20 marzo 2014 at 15:51

    Buonissima la torta di mele ☺ http://coccinellecreative.blogspot.it/

  • Reply
    Roger B
    20 marzo 2014 at 16:03

    Eh sì, anch'io adoro la torta di mele!! 😉 poi con la vaniglia dev'essere buonissima!!!
    Baci 😉

  • Reply
    Valeria Della Fina
    20 marzo 2014 at 17:25

    Ho finito una torta di mele giusto stamattina a colazione! perfette per iniziare la giornata 🙂
    Un bacione! 🙂

  • Reply
    La mia famiglia ai fornelli
    20 marzo 2014 at 18:20

    buonissima, adoro le torte di mele e la tua alla vaniglia deve essere proprio speciale!!

  • Reply
    Daniela
    20 marzo 2014 at 18:59

    Mia …mia ..questa torta è la mia, no non che l'ho fatta io, nel senso che vorrei averla qua davanti ora 🙂
    Sono un'amante delle torte di mele e le proverei tutte.
    Un bacio

  • Reply
    Valentina
    20 marzo 2014 at 19:30

    Ciao Letizia 🙂 Io adoro la torta di mele in tutte le versioni… è coccola, casa, mamma, nonna <3 La tua è davvero invitante, immagino la bontà e ne vorrei tanto una bella fettona ora 😀 Complimenti, un bacione e buona serata 🙂 :**

  • Reply
    consuelo tognetti
    20 marzo 2014 at 19:34

    Come non capirti Leti ^_^ Questa torta deve essere poesia fin dal primo assaggio 😀

  • Reply
    Cinzia
    20 marzo 2014 at 20:52

    Buonissima anche io la amo …grazie cara !!!!!

  • Reply
    Ketty Valenti
    20 marzo 2014 at 21:11

    Allora Bloggallina anche tu! ^.^ bene sono contenta di fare la tua conoscenza,ti seguo con piacere anch'io!
    I love Torta di mele per tutta la vita,deliziosa versione complimenti
    Z&C

    • Reply
      ilrisottoperfetto
      21 marzo 2014 at 8:43

      Ciao Bloggallina!Benvenuta tra le mie pagine, che bello!
      Un abbraccio :*

  • Reply
    Ketty Valenti
    20 marzo 2014 at 21:11

    Allora Bloggallina anche tu! ^.^ bene sono contenta di fare la tua conoscenza,ti seguo con piacere anch'io!
    I love Torta di mele per tutta la vita,deliziosa versione complimenti
    Z&C

  • Reply
    An Lullaby
    20 marzo 2014 at 21:36

    Il mio dolce preferito 🙂 Anche a me piace piena zeppa di mele, proprio come questa 🙂 Buonaaaa!!!

  • Reply
    giochidizucchero
    20 marzo 2014 at 21:37

    Eccomi!!!! Presente!!!! Io adoro le torte di mele e questa me la segno… che delizia sarebbe averne una fetta per colazione… un baciotto Lety!

  • Reply
    Paprika e Cacao
    20 marzo 2014 at 21:43

    Sempre ottima la torta di mele, a colazione e anche a merenda… La tua sa di casa, di buono, di fatto con cura. :-*

  • Reply
    Enrica - Vado...in CUCINA
    21 marzo 2014 at 6:49

    è il dolce preferito da mia figlia, ogni compleanno oltre la mia torta vuole che la nonna le prepari una torta di mele molto simile alla tua brava 😉 bacini alla piccola Ginevra

  • Reply
    Erica Di Paolo
    21 marzo 2014 at 8:32

    Ebbene sì, confesso che anche io amo le torte di casa e questa, con l'aggiunta della vaniglia, mi rapisce completamente.
    Brava, brava, brava. Mi hai fatto morire sul "mi piace piena zeppa di mele, morbida e aromatica. La torta, non la nonna ovviamente" 😀

  • Reply
    Beatrice Rossi
    21 marzo 2014 at 9:25

    Buona! Io adoro avere le torta casalinghe per colazione (merenda meglio se la salto :p) e sinceramente tra le mie preferite ci sono proprio le torte di mele che si prestano a mille varianti!! Un abbraccio e buona giornata!!

  • Reply
    Fr@
    21 marzo 2014 at 14:31

    Piacciono molto anche a me i dolci casalinghi in particolare le torte di mele. Mi piace l'idea della vaniglia.

  • Reply
    Aria
    31 marzo 2014 at 11:17

    felicissima di averti tra i mei!!! grazie e in bocca al lupo!

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